Викентьев Евгений (Шеф-повар, обладатель звезды гида «Мишлен».)

Викентьев Евгений

Шеф-повар, обладатель звезды гида «Мишлен».

Евгений Викентьев выбран вдохновителем новогоднего праздничного меню «Азбуки вкуса» и у вас будет возможность познакомиться с его блюдами одними из первых.

В 2021 году Евгений стал самым молодым российским шеф-поваром, удостоенным звезды гида Michelin. Среди его профессиональных наград - звания «Шеф года» и «Прорыв года» премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» (2021), а также награда «Сделано в России - 2025» от журнала «Сноб» за проект Centrale Bistro. Евгений развивает ресторанные проекты в России и за рубежом, в том числе в Шанхае.
Его авторский стиль - смелое сочетание гастрономических традиций и современных техник, неожиданные вкусовые решения и особое внимание к эстетике подачи.